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Recette de smoothie betterave-framboise

Recette de smoothie betterave-framboise


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  • Recettes
  • Type de plat
  • Petit déjeuner

Selon les psychologues, nous sentons la nourriture avec nos yeux ainsi qu'avec notre palais, et la couleur et la texture des plats transmettent des messages forts. La couleur vibrante et la texture luxueusement onctueuse de ce mélange vitaminé de jus de betterave, de framboise et de canneberge le rendent irrésistible.

13 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 4

  • 2 betteraves cuites, environ 125 g (4½ oz) au total, refroidies et grossièrement hachées
  • 55 g (2 oz) de framboises fraîches ou surgelées
  • 250 ml (8½ fl oz) de boisson au jus de canneberge, réfrigérée
  • 200 g (7 oz) de yogourt à la grecque, réfrigéré
  • framboises pour décorer (facultatif)

MéthodePréparation : 10 min › Prêt dans : 10 min

  1. Mettez la betterave et les framboises dans un robot culinaire ou un mélangeur avec la boisson au jus de canneberge et réduisez en purée lisse.
  2. Filtrer la purée à travers un tamis en nylon dans un grand pichet pour retirer les pépins de framboise, puis incorporer la majeure partie du yogourt en fouettant.
  3. Verser dans 4 verres et garnir du reste de yaourt. Faites tourbillonner le yogourt dans la surface, puis décorez avec des framboises supplémentaires, si vous le souhaitez. Sers immédiatement.

Quelques idées supplémentaires

Pour une soupe froide rafraîchissante, diluer légèrement cette boisson avec un peu d'eau minérale plate. * Pour plus de piquant, ajoutez un peu de sauce au raifort chaude ou de la ciboulette fraîche ciselée ou du persil ou de l'aneth hachés. * Des betteraves rouges pré-bouillies achetées sous vide peuvent être utilisées pour cette recette, mais des betteraves marinées conservées dans du vinaigre ne conviennent pas. * Pour cuire des betteraves fraîches, parer et laver en les laissant entières (peau, racines et pétioles en place). Mettre dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 40 minutes, selon la taille, jusqu'à tendreté. Égoutter, puis refroidir sous l'eau froide courante. Frottez la peau et égouttez la betterave sur du papier absorbant. * Pour une boisson savoureuse à la betterave, réduire en purée un morceau de concombre de 5 cm (2 po) (pelé ou non, au choix) avec la betterave, en ajoutant environ 20 feuilles de menthe fraîche et 200 ml (7 fl oz) d'eau. Ajouter 100 g (3½ oz) de yogourt à la grecque et 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron, au goût. Garnir les verres de tranches de concombre et de brins de menthe.

Points positifs

Traditionnellement, on croyait que la betterave était bonne pour la santé du sang – probablement à cause de sa couleur rouge foncé. Il contient beaucoup de folate, qui est essentiel à la formation des globules rouges ainsi qu'au bon développement du système nerveux chez les bébés à naître. * La boisson au jus de framboises et de canneberges apporte de la vitamine C ; les framboises contiennent également des vitamines du groupe B. * Le jus de canneberge contient un composé qui aide à empêcher la bactérie E. coli de causer des infections de la vessie et des voies urinaires.

Chaque portion fournit

C * folate * B2, calcium, potassium

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Voir la vidéo: Recette n1 : 4 Idées de Smoothies! (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Kajijind

    Je m'excuse, ce n'est pas à moi. Merci de votre aide.

  2. Kameron

    et c'est juste

  3. Yozshujora

    Je proteste contre cela.

  4. Fidele

    L'idée d'un bon soutien.

  5. Turan

    Je ne peux pas participer à la discussion pour le moment - il n'y a pas de temps libre. Je serai libre - j'écrirai certainement ce que je pense.



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