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Bame à la sauce tomate
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Bame à la sauce tomate

1 kg de crevettes (les miennes étaient des raisins secs) 1 l de bortsch 1 cuillère à soupe de sauce tomate Portions : 3 Temps de préparation : moins de 60 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Tomates au four à la sauce tomate : Pelées, lavées, coupées en petits morceaux le bol avec le bortsch et le sel faire bouillir pendant 5 minutes, les égoutter, les mettre également dans de l'eau froide puis dans des bocaux, remplir les bocaux de jus de tomate dissous avec un peu d'eau s'il est trop épais, visser les couvercles et faire bouillir pendant 30 minutes, retirer les bocaux, envelopper les dans la couverture et après qu'ils aient refroidi, nous les stockons dans le garde-manger.

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Cremsnit du désert

J'ai mélangé la farine avec le sucre et 250 ml de lait froid, j'ai fait bouillir le reste du lait. Lorsqu'il est proche de l'ébullition, ajoutez la farine avec le lait et mélangez doucement pour qu'aucun grumeau ne se forme. On le garde sur le feu quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne un bon pudding. Laisser refroidir en recouvrant la poêle de papier d'aluminium pour ne pas former de croûte.
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Crème brulée

ces jours-ci j'aurais mangé une crème au sucre brûlé alors j'ai exaucé mon vœu et je n'ai pas arrêté de réfléchir et j'ai commencé à travailler5 œufs1 litre de lait250 g de sucre6 cuillères à soupe de sucre pour une coque de caramel à la vanille d'une orangePortions : -Temps de préparation : moins de 15 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Crème au sucre brûlé : Caraméliser le sucre et l'étaler très bien sur la forme dans laquelle on fait la crème.
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Salade de concombre

Merveilleuse association : concombres au yaourt et à l'ail !2 gros concombres frais ou 5 petits1 petit yaourt de 125 g2 gousses d'ail 1/2 filet de filet, poivre moulu Portions : -Temps de cuisson : moins de 15 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade de concombre : Les concombres sont propres, couper en rondelles et mettre dans un bol.
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Gâteau dessert aux noix et confiture (gâteau autoexil)

Garnir de blancs d'œufs et de noix : bien mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajouter le sucre et continuer à mélanger jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme. Tamiser la farine, le cacao et ajouter les noix, puis passer lentement de bas en haut en incorporant les ingrédients secs. On tapisse la plaque de papier cuisson (taille de la plaque 34/22 cm) on étale la composition dans la plaque et on met la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés C, c'est prêt quand il passe le test du cure-dent (je l'ai dit un peu, mais il se redresse du couteau) .
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Dessert muffin au chocolat pour le thé

Séparer les blancs d'œufs des jaunes.Le chocolat au lait est broyé/coupé en petits morceaux et est ainsi préparé pour être incorporé dans les muffins.Mettre les moules à muffins dans le plateau spécial.Mélanger le beurre avec le sucre et la cuillère de cacao. Ajouter un à un les jaunes un à un, battre les blancs d'œufs / bien mélanger avec la vanille et incorporer petit à petit dans la composition avec les jaunes.
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Soudaineté

1 pain noir400 g de mozzarella100 g d'olives kalamata4 tomates moyennes300 g de champignons entiers en bocal2 gousses d'ail, poivre, basilic séchéPortions : 4Temps de préparation : moins de 30 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Bruschetta : je coupe le pain en tranches, je sors les olives, je coupe les tomates et la mozzarella en fines tranches, les champignons et l'ail en deux.
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Ragoût de chèvre avec riz basmati et légumes au Multicuiseur Crock-Pot Express avec cuisson sous pression

Pour le ragoût : parce que j'utilisais de la viande congelée, il fallait laisser la viande décongelée au réfrigérateur du soir au matin. Lavez la viande, épluchez-la, coupez-la en gros morceaux et séchez-la avec du papier absorbant. Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices. Donnez les morceaux de viande à travers la farine blanche.
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Soupe aux filets de truite

J'avais en stock une belle truite au four de la veille, j'avais aussi une recette adaptée : j'ai désossé la truite et utilisé la chair d'une délicieuse soupe. J'ai du fenouil dans le jardin et j'étais curieux de savoir quel goût avait la soupe de poisson.
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Biscuits à l'orange

Mélanger le beurre avec le sucre, juste assez pour obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez ensuite le zeste râpé et le jus d'orange, le gingembre et la cannelle. Homogénéiser et mettre la levure éteinte avec une cuillère à soupe de lait et incorporer progressivement la farine, préalablement tamisée. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne non collante, l'envelopper de film alimentaire et la garder au frais pendant environ une heure.
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Biscuits au salami dessert

Portions : 20 Temps de préparation : moins de 60 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Biscuit saucisson dessert : Écraser les biscuits et les mettre dans un bol. Le reste des ingrédients est bouilli jusqu'à ce que la margarine fonde. A la fin, l'essence de rhum est ajoutée. Cette composition, encore chaude, est versée sur les biscuits écrasés.
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Tochitura de Transylvanie

A Bistrita, on fait de la tochitura, mais le plus souvent d'une manière différente de celle que je présente ici. Ma mère fait frire la viande et la saucisse fumées au saindoux et à la fin elle ajoute beaucoup de mouton. .Mon mari et mon enfant préfèrent la tochitura qui Je fais parce qu'ils aiment un peu de sauce et n'aiment pas le fromage de brebis.
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Pâques rempli de chocolat

Pour la base j'ai utilisé une partie de la pâte que j'ai faite pour le gâteau moldave. Garniture : Les jaunes sont mélangés avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une crème. Ajouter le cacao, le lait et la fécule. Une fois le tout homogénéisé, mettez la casserole sur feu doux (ou dans un bain de mer) et remuez continuellement jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir.
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Muffin au miel

Allumer le four à 200° Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, levure chimique, sel) dans un bol, ajouter le lait, l'oeuf, le beurre fondu puis le miel. Bien mélanger et mettre la pâte dans un moule à muffins ou dans du papier spécial.Enfourner 15 minutes.
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Oeufs d'été

Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les courgettes coupées en dés.Faites frire 5 minutes en remuant souvent jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, puis ajoutez les tomates en dés et l'ail écrasé. Laissez encore quelques minutes sur le feu, faites deux dépressions où vous ajoutez les œufs et laissez reposer 5 minutes avec un couvercle couvert.
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Riz aux légumes et au foie

On lave et nettoie le foie des peaux, puis on le met à bouillir.On coupe l'oignon finement, on met la carotte et le panais sur la râpe, on fait vivre le poivron en petits cubes et on met le tout dans un réchaud bol, dans lequel on met assez d'huile pour couvrir le fond, on met aussi le riz dessus.Après que le foie a bouilli, on le sort de l'eau dans laquelle il a bouilli et on le met aussi sur le riz.
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Salade d'hiver

Portions : -Temps de cuisson : moins de 60 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Salade d'hiver : Faire bouillir les pommes de terre en coque, laisser refroidir, nettoyer et couper en cubes.Eplucher la carotte et la faire bouillir, puis la couper en cubes.Concombres et donut coupés en cubes. Mettez les légumes dans un bol et mélangez soigneusement, assaisonnez.
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Soupe aux poivrons farcis

Les légumes sont nettoyés, lavés et coupés en dés, frits dans un peu d'huile et d'eau, dans un bol haut d'env. 4000 ml, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika, puis ajouter de l'eau et laisser bouillir à feu doux.Pendant ce temps, nous préparons les poivrons. Épluchez l'oignon et la carotte, puis râpez-les finement.
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Nourriture aux champignons avec pommes de terre

C'est une nourriture si bonne et cohérente. J'ai bien réfléchi avant de faire cette combinaison, car je pensais ne pas rater ça, pour ne pas déplaire à ma famille, mais c'était du goût de tout le monde.2 petits pots de champignons hachés5 pommes de terre adaptées1 oignons2 oignons verts2 carottes300 gr tomates pelées au jus de tomate, sucré poivre poivre en grains3 cuillères à soupe d'huile1 cuillère à soupe de concentré de tomate persil vert Portions : 4 Temps de préparation : moins de 90 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Aliments aux champignons et pommes de terre : Lavez bien les champignons et égouttez-les.
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